Jäämeri-illallinen Ravintola Aanaarissa

Yhdeksi illaksi Aanaarin keittiö suuntaa katseena vieläkin pohjoisemmaksi, Jäämeren rantaan ja sen ainutlaatuisiin makuihin.

Olemme luoneet tätä iltaa varten erityisen viiden ruokalajin menun, jossa pääosassa ovat pohjoisen meren antimet. Illallisen aikana nautitaan muun muassa kuningasrapua, merilevää sekä kissakalaa. Näitä raaka-aineita keittiömme tulkitsee Aanaarin tyyliin pohjoisen luonnon, yrttien ja sesongin inspiroimana.

Menu vie meidät hetkeksi Norjan rannikolle ja Jäämeren rantaan, mutta kuljettaa samalla myös arktisen metsän makuihin. Illallinen päättyy tietysti Verdens beste -kakkuun, eli maailman parhaaseen kakkuun, jossa kohtaavat puolukka ja pohjoisen karamelliset sävyt.

Illan menussa mm.:
• Kuningasraputartar sitruksen ja fenkolin vivahteilla
• Merilevästä inspiroitunut annos Jäämeren hengessä
• Kissakalaa merilevän ja hapanjuuren mauilla
• Höyrytettyä kuningasravun jalkaa
• Puolukkaa ja pohjoismaista makeutta jälkiruuassa

Hinta: 119 € / henkilö
Viinipaketti: 40 €
Alkoholiton juomaparitus: 27,50 €

Tervetuloa kokemaan Jäämeren maut Aanaarin tapaan!

Paikkoja on rajoitetusti ja varaus vahvistetaan ennakkomaksulla. Muistathan ilmoittaa mahdolliset erikoisruokavaliot varauksen yhteydessä.