Päivällä:

Lähde pienelle sieniretkelle koulutetun sienioppaan kanssa, ja opi tunnistamaan ja keräämään syksyn herkullisimpia sieniä.
Tutkimukset osoittavat, että metsässä vietetty aika laskee verenpainetta ja edistää kokonaisvaltaista hyvinvointia. Syksy on sadonkorjuun aikaa – sienet ovat sen tähtiä, ja opas kertoo myös vinkkejä niiden käsittelyyn ja käyttöön.

Illalla:

• Sienitartar – kuusimajoneesi, marinoitu sieni
• Sieniarancini – sienicreme, balsamisiirappi
• Täytetty hanhen reisipala – kermainen sienikastike
• Kurkku gin-granite – sienipöly
• Tattijäätelö – valkosuklaa sponge-kakku, tattikinuski